آرشیوهای برچسب: مقاله در مورد تولید انواع سس مایونز

دانلود پروژه کارآفرینی تولید و بسته بندی سس مایونز

دانلود پروژه کارآفرینی تولید و بسته بندی سس مایونز

  • موضوع پروژه کارآفرینی : تولید و بسته بندی سس مایونز
  • فرمت اجرایی : در قالب Doc
  • تعداد صفحات : ۳۴ صفحه

توضیحی مختصر از پروژه کارآفرینی تولید و بسته بندی سس مایونز :

از آنجا که در تهیه سس مایونز خانگی از زرده تخم مرغ خام استفاده می کنند، خطر مسمومیت بوسیله سالمونلا وجود دارد. برای تهیه سس مایونز کارخانه ای، زرده تخم مرغ را پاستوریزه نموده یا فریز می کنند و به جای مایعات به کار رفته در تهیه سس مایونز ، از آب یا دیگر مواد امولسیون کننده استفاده می کنند.

برای تهیه سس مایونز در خانه، از تازه ترین تخم مرغ ها استفاده نموده و آنها را قبل از مصرف کاملاً تمیز نمایید. برخی سوپر مارکت ها تخم مرغ پاستوریزه عرضه می کنند که این نوع تخم مرغ ها سالم تر بوده و خطر ابتلا به مسمومیت را کاهش می دهند. به علاوه می توانید تخم مرغ ها را در آب ۱۷۰ درجه ی فارنهایت قرار داده و آنها را نیم پز نمایید و سپس زرده ی آنها را جدا کنید. زرده ها در این حالت فقط کمی پخته می شوند. سس مایونزی که در خانه تهیه می شود را تنها می توان در یخچال و به مدت سه تا چهار روز نگهداری نمود.

 اولین بار در سال ۱۹۰۵ در شهر منهتن بود که کارخانجات تولید سس مایونز کار خود را آغاز نمودند. سس های مایونز در شیشه و در اندازه های مختلف در سوپر مارکت ها و دیگر فروشگاه ها به فروش می رسید.

شما عزیزان برای دانلود پروژه کارآفرینی تولید و بسته بندی سس مایونز و مشاهده توضیحات تکمیلی به ادامه مطلب مراجعه نمایید… .

ادامه + دانلود
گرافیک و طراحی : پارس تمز

Copyright © 2015 All rights Reserved

تمام حقوق مادی و معنوی و طرح قالب برای "تک آی آر" محفوظ است و هر گونه کپی برداری خلاف قوانین می شود.