آرشیوهای برچسب: مقاله در مورد تولید آبلیمو

دانلود پروژه کارآفرینی تولید آبلیمو و بسته بندی آبلیمو

دانلود پروژه کارآفرینی تولید آبلیمو و بسته بندی آبلیمو

  • موضوع پروژه کارآفرینی : تولید آبلیمو و بسته بندی آبلیمو
  • فرمت اجرایی : در قالب Doc
  • تعداد صفحات : ۳۶ صفحه

توضیحی مختصر از پروژه کارآفرینی تولید آبلیمو و بسته بندی آبلیمو :

به منظور تولید آبلیمو در مقیاس صنعتی، از لیموهای سبز نارس استفاده می شود زیرا با رسانده شدن این میوه در انبار با کاهش ضخامت لایه سفید رنگ داخلی لیمو و پوست جداره های داخلی، کیفیت بهتری از لحاظ عصاره گیری حاصل می گردد. انبار مورد استفاده برای رساندن میوه باید دارای ۸۸-۸۶% رطوبت و دمای ۱۴-۱۳ درجه سانتی گراد باشد. پس از اتمام دوره انبار کردن، لیموها را خارج نموده و شستشو می دهند، این شستشو باعث ضد عفونی شدن محصول نیز شده و مانع از آلودگی های مختلف مانند Alternaria می گردد.

برای عصاره لیمو از پرس های حلزونی یا مارپیچی استفاده می شود و در مرحله بعد با استفاده از فیلتر پرس سپراتور، پالپ از عصاره جدا می گردد. پس از خروج محصول از دی اریتور توس هموژنیزاتور همگن شده و به مدت ۳۰ ثانیه با حرارت ۷۷ درجه سانتی گراد پاستوریزه و به دستگاه پرکن / دربند هدایت می شود. پس از دربندی و لیبل زنی محصول نهایی آماده ارسال به انبار خواهد بود.

شما عزیزان برای دانلود پروژه کارآفرینی تولید آبلیمو و بسته بندی آبلیمو و مشاهده توضیحات تکمیلی به ادامه مطلب مراجعه نمایید… .

ادامه + دانلود
گرافیک و طراحی : پارس تمز

Copyright © 2015 All rights Reserved

تمام حقوق مادی و معنوی و طرح قالب برای "تک آی آر" محفوظ است و هر گونه کپی برداری خلاف قوانین می شود.