اطلاعیه ی سایت
با سلام و احترام خدمت شما بازدیدکنندگان لطفا موارد زیر را به دقت مطالعه نمایید :
  • عزیزانی که به هر دلیل موفق به دریافت و یا دانلود فایل مورد نظرشان نشده اند (می توانند با مراجعه به صفحه تماس با ما مشکل خود را اطلاع داده تا مشکل آن ها برطرف گردد)
  • به اطلاع شما عزیزان می رسانیم با توجه به اینکه شبکه شاپرک اقدام به تهیه پروتکل امنیتی لایه باز کرده است و این شرکت نیز هم اکنون از نسخه 39 و نسخه های پایین تر مرورگر های گوگل کروم و موزیلا فایرفاکس پشتیبانی نمی کند، بنابراین الزامی است که برای پرداخت وجه مرورگر شما به روز شده باشد و از آخرین نسخه مرورگرتان استفاده کنید.
عدم آپدیت (به روز بودن) مرورگر باعث می شود، به جای صفحه درگاه بانک، خطای عدم تایید خرید را مشاهده نمایید. راه حل : با آپدیت نمودن مرورگرتان، می توانید از بروز تراکنش های ناموفق پیشگیری کنید و خریدتان بدون مشکل انجام می شود.

دانلود پایان نامه بررسی تولید پرورش قارچ خوراکی (صدفی و دکمه ای)

دانلود پایان نامه بررسی تولید پرورش قارچ خوراکی (صدفی و دکمه ای)

  • عنوان پایان نامه : بررسی تولید پرورش قارچ خوراکی (صدفی و دکمه ای)
  • مربوط به رشته : کشاورزی
  • فرمت اجرایی : در قالب Word
  • تعداد صفحات : ۹۰ صفحه

توضیحی مختصر از پایان نامه بررسی تولید پرورش قارچ خوراکی (صدفی و دکمه ای) :

امروزه استفاده از قارچ خوراکی صدفی و دکمه ای به واسطه انتشار خواص بیشمار غذایی و دارویی آن در سطح دنیا از رونق خاصی برخوردار است با نگاهی به تاریخ در می یابیم که یونانی ها و بسیاری از اقوام و ملل اروپایی توجه خاصی به این گیاه داشته اند از قرن ها پیش تاگنون چینی ها و ژاپنی ها به خواص سودمند انواع قارچ خوراکی به علت خواص دارویی و بسیار عالی در درمان بیماری ها استفاده می کردند و قارچ را گوشت خدا نامیدند علیرغم پیشینه ۲۰۰۰ ساله کشت قارچ خوراکی و بالاخص گونه شی تا که در آسیای جنوب شرقی ژاپن قدمت قارچ در اروپا با اواخر هفدهم میلادی و دوره لوئی چهاردهم در فرانسه بر می گردد امروزه ارزش غذایی این ماده بر کسی پوشیده نیست و به گفته دانشمندان از نظر پروتئین از همه سبزیجات و بقولات (بجز سویا) قراردارد و سرشار از ویتامین های ب و ث نیز دارای مقدار کمی چربی (۱/۰تا۳/۰درصد وزن از) و به خصوص اسید لینولیئک و پالمیتک می باشد. تحقیقات نشان داده است که بعضی از قارچ های خاص قادرند میزان کلسترول خون را کم کرده مانع پسشروی تومور های سرطانی شده و تولید اینتر فرون را افزایش داده و برخوردار از خواص ضد ویروسی می باشد علاوه بر این طبق تحقیقات انجام یافته بیش از ۱/۰ وزن قارچ ها را خاکستر تشکیل می دهد لذا از لحاظ عناصر معدنی ،پتاسیم،مس،آهن و فسفر بیش از بسیاری از سبزیجات و میوه جات است از نظر قند ها گفتنی است کربوهیدرات ها و آب ترکیبات اصلی قارچ را تشکیل داده به طوری که حداقل میزان کربوهیدرات  برابر ۵/۴ درصد وزن تر آن استبر اساس مطالعات صورت گرفته گلیکوژن و کمی سلولز از جمله کربوهیدرات های اصلی موجود در قارچ می باشد البته مقدار کربوهیدرات موجود در قارچ در مقایسه با بعضی از سبزیجات همچون هویج کمتر است لذا در تأمین انرژی بدن نقش چندانی ندارند مقدار انرژی قارچ خوراکی (دکمه ای) حدود ۱۲۰-۸۰ کیلو ژول در ۱۰۰ گرم قارچ است از نظر پروتئین نیز بیشتر از بسیاری از سبزیجات و حبوبات جز نخود سبز ،لوبیا،عدس و کمتر ار فرآورده های دام و طیور (گوشت،ماهی،تخم مرغ،پنیر) و نان می باشد اما از نظر قابلیت هضم پروتئین در حد مطلوبی (۹۰درصدقابل هضم) قرار دارد.

شما عزیزان برای دانلود پایان نامه بررسی تولید پرورش قارچ خوراکی (صدفی و دکمه ای) و مشاهده توضیحات تکمیلی به ادامه مطلب مراجعه نمایید… .

فهرست مطالب پایان نامه بررسی تولید پرورش قارچ خوراکی (صدفی و دکمه ای) به صورت زیر می باشد :

  1. مقدمه
  2. آشنایی با تقسیم بندی قارچ
  3. قارچ خوراکی
  4. قارچ دارویی
  5. قارچ های سمی
  6. مرفولوژی قارچ خوراکی
  7. قارچ صدفی
  8. تالیخچه کشت و پرورش قارچ صدفی
  9. آشنایی با قارچ صدفی
  10. انواع قارچ صدفی
  11. ۱- پلوروتوس (قارچ صدفی) فلوریدا
  12. ۲- پلوروتوس اوستراتوس
  13. ۳- قارچ صدفی خرمایی
  14. ۴-قارچ صورتی
  15. ۵- قارج طلایی
  16. ۶- پلوروتوس ارینجی
  17. ۷-پلوروتوس ساجرکاجو
  18. طرز تهیه بستر قارچ صدفی
  19. ۱- خرد کردن
  20. ۲- خیس کردن
  21. ۳- پاستوریزه کردن کاه و کلش
  22. سالن کشت و پرورش
  23. ضد عفونی کردن سالن کشت
  24. مرحله تهیه و ساختن بذر
  25. انواع بذرپاشی
  26. آشنایی اصول بذرکاری
  27. ۱- کشت با استفاده از کیسه توری پلاستیکی
  28. ۲- کشت با استفاده ازجعبه پلاستیکی
  29. ۳- کشت با استفاده از قفسه
  30. ۴- کشت با استفاده از تنه درخت
  31. ۵- کشت با استفاده از روش گسترده در زمین
  32. مرحله اجرای داشت قارچ صدفی
  33. مرحله برداشت محصول
  34. بسته بندی
  35. شرایط انبار کردن
  36. قارچ دکمه ای
  37. تاریخچه کشت و پرورش قارچ دکمه ای
  38. آشنایی با قارچ دکمه ای
  39. آشنایی با مفهموم و انتخاب نژاد
  40. تعریف بذر
  41. مرحله تهیه بذر قارچ با استفاده از بذرغلات
  42. تعریف کمپوست
  43. آشنایی با مواد کود کمپوست
  44. ۱- مواد اصلی
  45. ۲- مکمل های غذایی
  46. ۳- مواد غذایی کنسانتره
  47. ۴- کودهای ازته
  48. ۵- املاح معدنی
  49. آشنایی با کمپوست طبیعی و مصنوعی
  50. فرمول های ایرانی کمپوست
  51. ابزارهای کمپوست سازی
  52. طرز تهیه کود کمپوست
  53. ۱- خیس کردن کاه و کلش
  54. ۲- قالب زنی کمپوست
  55. ۳- برگرداندن کمپوست
  56. خصوصیات کمپوست آماده کشت
  57. مرحله پاستوراسیون کمپوست
  58. روش های آماده سازی بستر
  59. ۱- آماده سازی بستر به روش قفسه ای
  60. ۲- آماده سازی بستر به روش جعبه ای
  61. ۳- آماده سازی بستر به روش کیسه ای
  62. کشت عملی قارچ دکمه ای به روش کیسه ای
  63. آشنایی با خاک پوششی
  64. نقش خاک پوششی
  65. خصوصیات خاک پوششی بستر
  66. ترکیبات لایه پوششی
  67. فرمول های خاک پوششی
  68. ضدعفونی خاک پوششی
  69. مناسب ترین زمان خاک دهی بستر قارچ
  70. مراقبت از بستر بعد از خاک دهی
  71. هوادهی سالن های پرورش
  72. مرحله برداشت محصول
  73. بسته بندی محصول
  74. نگهداری قارچ خوراکی
  75. ۱- خشک کردن قارچ های خوراکی
  76. ۲- منجمد کردن
  77. ۳- کنسرو کردن
  78. ۴- قارچ های شور
  79. ۵- قارچ های تخمیر شده
  80. ۶- قارچ ترشی
  81. ۷- قارچ بلیچ شده
  82. پرورش قارچ در منزل
  83. اطاق پرورش قارچ
  84. تهیه بستر برای پرورش قارچ
  85. طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش
  86. شرایط برای پرورش و رشد قارچ
  87. برداشت محصول
  88. بسته بندی
  89. بیماری های قارچ های خوراکی
  90. ۱- بیماری ورتیسلیوم
  91. ۲- لکه باکتریایی
  92. ۳- بوتریتیس (کپک قهوه ای )
  93. ۴- بیماری دنبلان کاذب
  94. ۵- بیماری شاتومیوم (کپک سبز زیتونی)
  95. ۶- کپک تار عنکبوتی
  96. ۷- قارچ های هرز کلاه دار
  97. ۸- تیغه های اشک ریز
  98. ۹- بیماری مومی شدن
  99. ۱۰- بیماری حباب تر
  100. ۱۱- بمیاری بلاچ تند
  101. ۱۲- پنی سیلین (کپک سبز آبی)
  102. ۱۳- کپک آردی
  103. ۱۴- کپک سبز جنگلی
  104. ۱۵- باسیل ها (لکه تر)
  105. ۱۶- بیماری حفره دار شدن کلاهک
  106. ۱۷- بیماری های ویروسی
  107. ۱۸- بیماری های باکتریایی
  108. ۱۹- کپک سیاه
  109. آفات قارچ خوراکی
  110. ۱- حشرات بالدار (مگس سرکه)
  111. ۲- کنه
  112. ۳- نماتد ها
  113. ۴- پادمان
  114. خواص دارویی قارچ های خوراکی
  115. تهیه چند نوع غذا با قارچ
  116. منابع

ایمیل:
کلیه کارت های عضو شبکه شتاب امکان پرداخت اینترنتی را دارند.
لینک دانلود پس از پرداخت در اختیار شما قرار می گیرد.
مبلغ قابل پرداخت: ۵,۰۰۰تومان
0 لایک
۰ تا کنون ثبت شده است
گرافیک و طراحی : پارس تمز

Copyright © 2015 All rights Reserved

تمام حقوق مادی و معنوی و طرح قالب برای "تک آی آر" محفوظ است و هر گونه کپی برداری خلاف قوانین می شود.